Seguramente hemos escuchado hablar de ellos, los hemos visto o incluso los hemos probado, pero ¿Qué hay detrás de esta nueva moda?
Los smoothies son una mezcla de diversos ingredientes con hielo dando una deliciosa mezcla tipo malteada. Ahora la pregunta del millón ¿Son saludables?. Esto dependerá de los ingredientes, como pueden ser una bomba de calorías, azúcar y grasa o pueden ser un alimento muy saludable.
Podemos variar los smoothies tanto como nuestra imaginación nos lo permita y adecuarlo a las necesidades del momento como para antes o después del ejercicio o como una rica colación. Son una excelente opción para aumentar nuestro consumo de verduras!
Les daré algunas reglas básicas para preparar smoothies saludables:
- Utiliza por lo menos una fruta o verdura.
- No utilices más de dos frutas. ( La fruta es muy saludable pero si le ponemos mucha será una bomba de azúcar.)
- Nunca agregues azúcar extra, si gustas puedes agregar stevia o splenda.
- Evita agregar galletas, jarabes, y dulces.
- Utiliza como base leche light, leche de almendra, soya o coco sin azúcar ó yogurt SIN azúcar.
- Utiliza una grasa saludable pero en pequeñas cantidades, una cucharadita, algunas opciones son chía, linaza, semilla de girasol, aceite de coco, coco rallado, nueces, almendras ó ¼ de aguacate.
- Utiliza especias que además de darle un toque especial le dará mejores cualidades a tu smoothie, algunas opciones: canela, nuez moscada, cardamomo, jengibre.
A continuación te presento algunas opciones:
Smoothie energético: ideal para antes de hacer ejercicio
- ½ plátano
- 2 cdas. de avena
- 1 cda. de cacao en polvo
- ½ taza de yogurt natural light
- 6 almendras
- Hielo
Smoothie post entrenamiento: ideal para recuperarte de esa sesión de ejercicio
- 240ml leche de almendras 30 kcal
- 1 scoop proteína isopure zero carb
- ½ mango ó plátano ó 1 taza de fresas
- Hielo
Smoothie refrescante: Ideal para una tarde calurosa
- 240ml agua de coco
- ½ pepino en rodajas
- Unas ramitas de menta
- Unas ramitas de hierbabuena
- 1 cdita. jengibre rallado
- hielo
Smoothie Detox: Ideal para depurar el cuerpo
- 1 reb. piña
- 2 reb. pepino
- una rama de apio
- unas ramas de perejil
- ½ nopal congelado
- ½ taza de espinacas congeladas
- 1 cdita. chia
- hielo
Smoothie Deli: ideal para el antojo
- 1 plátano dominico ó 1/3 regular
- ½ taza de zarzamoras
- Canela en polvo
- 120ml de yogurt griego NATURAL: recomiendo Onei, fage o extra special
- hielo
Smoothie Piña Colada: ideal para la alberca
- 1 reb. piña congelada 1 cm.
- 1 taza de leche de coco sin azúcar
- 1 cdita. coco rallado
- Stevia (polvo verde)
- Hielo
¡El limite esta en tu imaginación!
Nut. Mariana Gutiérrez