6 porciones
Ingredientes
6 filetes de pescado sin espinas
2 manojos de espinacas
60g de queso panela
Mostaza
Salsa maggi
Consomé de pollo
Pimienta negra
Papel aluminio
Preparación
Se lavan y desinfectan las espinacas. Se corta un pedazo de papel aluminio de 20×10 cm. Se coloca en él una cama de espinacas. Se unta por abajo el filete de pescado de mostaza y se coloca sobre las espinacas. Se sazona el pescado con un poco de pimienta, salsa maggi y consomé de pollo. Se cubre con 1 rebanada de queso panela y se tapa con el papel aluminio de manera que quede completamente envuelto. Se coloca en el comal por 5 minutos.
