4 porciones
Ingredientes
½ lechuga romana lavada, desinfectada y picada
½ taza de hojas picadas de hierba fresca
½ cebolla picada
1 ½ litros de consomé de pollo
½ taza de Chícharos cocidos
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una olla se acitrona la cebolla con aceite pam. Se agrega la lechuga y cuando este suave se integra el caldo, los chícharos y la hierbabuena. Se cocina hasta que hierva por 5 minutos o las hojas cambien de color. Se sazona con sal y pimienta y se agrega el limón.
