Ingredientes
¼ de cebolla finamente picada
8 champiñones rebanados
6 flores de calabaza limpiar y rebanadas
1 taza de rajas poblanas congeladas
¼ taza de granos de elote
1 litro de agua
1 cucharada de consomé de pollo
Sal al gusto
Preparación
Se acitrona la cebolla con aceite en aerosol, se agregan las rajas y cuando estén suaves los champiñones y la flor de calabaza, se cubre con el agua, se agrega el consomé de pollo, sal al gusto y se cocina a fuego medio por 5-10 minutos.
