4 porciones
Ingredientes
¼ de cebolla picada
2 dientes de ajo
6 tazas de agua
½ pechuga de pollo en cuadros de 1cm
8 champiñones fileteados
½ taza de espinacas congeladas
2 cucharadas de tallo de cebollita
2 claras de huevo
4 cucharadas de salsa de soya
sal al gusto
Procedimiento
Se pone a cocer el pollo con la cebolla y el ajo en el agua, una vez cocido, se agregan los champiñones, las espinacas, los tallos de cebolla, las claras de huevo con un tenedor, la soya y la sal. Se hierve por 5 minutos más.
