4-6 porciones
Ingredientes
¼ Kg. De champiñones rebanados
¼ Kg de brócoli en racimos chicos
½ berenjena rebanada
2 zanahorias rebanadas sesgadas
3 calabacitas rebanadas sesgadas
1 pimiento morrón en cuadritos
1 taza de germen de soya lavado y desinfectado
Tallos de cebolla cambray cortados en pedacitos como de 4cm y puestos a marinar en salsa de soya y jugo de limón
6 dientes de ajo puestos a marinar en un poco de aceite
Preparación
En una plancha se pone un poco de aceite de ajo y se acomodan las verduras y se sancochan, casi cuando esta todo se agregan a un lado los tallos de cebolla y un poco de salsa de soya. Se sazona con pimienta y sal.
